FINOCCHI AL POMPELMO

RICETTA PER GRUPPI SANGUIGNI 0-A-B-AB, VEGETARIANA, VEGANA, GLUTEN FREE

FINOCCHI AL POMPELMO

Per ogni porzione:

-un finocchio;

-mezzo pompelmo (giallo o rosa);

-un chiodo di garofano;

-olio evo (o di vinacciolo) q.b.;

-un pizzico di origano;

-sale fino integrale marino o dell’Himalaya q.b.

1. Mondare il finocchio e tagliarlo a spicchi sottili.
2. Spremere il pompelmo recuperando tutta la polpa.
3. In un pentolino mettere il finocchio, il pompelmo, un pizzico di sale, l'origano, il chiodo di garofano e 50 ml. di acqua.
4. Cuocere a fuoco medio coperto per 5 minuti, poi continuare la cottura (più o meno al dente, come desiderato) a fuoco scoperto.
5. Prima di servire condire con un filo di olio ed eliminare il chiodo di garofano.

© LA RIPRODUZIONE TOTALE O PARZIALE DI TESTI E IMMAGINI È VIETATA SENZA AUTORIZZAZIONE SCRITTA ©