SEMI DI ZUCCA ALLA CURCUMA

RICETTA PER GRUPPI SANGUIGNI 0-A, VEGETARIANA, VEGANA, GLUTEN FREE

  

SEMI DI ZUCCA ALLA CURCUMA

-semi di una zucca (sconsigliati a g.s. B e AB);

-due pizzichi di sale fino integrale marino o dell’Himalaya;

-un pizzico di curcuma in polvere

1. Accendere il forno a 150° in modalità ventilata.
2. Aperta una zucca, con l’aiuto di un cucchiaio svuotarla dei semi.
3. Dividere i semi dalle barbe interne e sciacquarli più volte in un colino.
4. Su una piastra da forno porre un foglio di carta forno, mettere i semi ben scolati, ma non asciugati, e condirli con il sale e la curcuma.
5. Rimestarli e mettere in forno la piastra fino a tostatura dei semi (circa 40 minuti) mescolandoli di tanto in tanto.
6. Sfornare e lasciar raffreddare.
7. Conservare i semi in un barattolo di vetro con coperchio.

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